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• 12/12/2018
• Geral

MAIS DE 09 MIL REFEIÇÕES SÃO SERVIDAS DIARIAMENTE NAS ESCOLAS PELA PREFEITURA DE GUAXUPÉ

Cardápio é elaborado por nutricionista de acordo com cada faixa etária do aluno
 
O Governo Municipal possui todo cuidado necessário para oferecer aos mais de 5.400 alunos da rede municipal de educação, refeições de qualidade. Distribuídos em 23 unidades escolares, entre creches, pré-escolas e ensino fundamental, os alunos recebem diariamente alimentações balanceadas com frutas, verduras, legumes e até mesmo carnes frescas (não congeladas), o que garante os valores nutricionais necessários para o bom desenvolvimento da criança e até mesmo influenciando diretamente em sua aprendizagem em sala de aula.
 
De acordo com Sandra Costa, Secretária Municipal de Educação, na alimentação diária dos alunos, existem regras que devem ser seguidas para a aquisição de produtos: “Essas orientações incluem quantidade de frutas, verduras e legumes a serem servidas por semana, adequação calórica, macro e micronutrientes de acordo com a faixa etária e a modalidade de ensino em que o aluno está inserido”, explicou.
 
Utilizando de todas essas informações disponíveis, o hábito alimentar e aceitação das preparações pelos alunos, a nutricionista da Secretaria Municipal de Educação elabora o cardápio para cada unidade escolar.
 
Acompanhando de perto os alimentos servidores aos alunos, o prefeito fez questão de enfatizar a qualidade dos alimentos, especialmente de produtos que são adquiridos em Guaxupé: “Durante todo o ano de 2018, foi utilizado carne resfriada na alimentação escolar, adquirida por fornecedores de Guaxupé, o que faz com que o recurso utilizado nessa compra continue a circular na cidade. Além disso, evitamos o congelamento de carnes nas escolas, uma vez que as entregas são feitas quatro vezes na semana”, falou Jarbinhas que ainda exemplificou: “A carne chega num dia e já é consumida no dia seguinte, o que garante sua qualidade nutricional e sanitária. São quatro tipos de carne oferecidos: isca de frango, pernil, carne bovina em cubos e carne moída”.
 
 De fevereiro a novembro deste ano foram comprados e utilizados, cerca de 16.000kg desses cortes. Diariamente a Prefeitura oferece café da manhã e o almoço no período parcial matutino; lanche da tarde (ou jantar) para o período parcial vespertino e no período integral é oferecido café da manhã, colação, almoço e lanche da tarde (ou jantar).